Warmgerookte zalmzijde - (900g. - 1000g. of 1.100g)

Warmgerookte zalmzijde - (900g. - 1000g. of 1.100g)

Een hele zalmlende, een hele ervaring. Echte Zalm heeft dankzij het slow smoking garingsproces een ‘bite’ en een aangename volle rooksmaak. Heerlijk om samen van te genieten!

Onze warmgerookte zalmzijdes zijn verkrijgbaar in royale gewichten van 800 tot 1100 gram en bieden een onvergetelijke culinaire ervaring. De zalmzijdes worden op ambachtelijke wijze warm gerookt en behouden daardoor hun authentieke en exclusieve smaak. Het is vacuüm verpakt in een mooie geschenkdoos. Perfect om cadeau te geven of om zelf van te genieten met vrienden en familie. Bestel nu en geniet van de heerlijke smaak!

Houdbaarheid: 2,5 tot 3 weken buiten de koelkast.
(waar mogelijk raden we aan de zalm gekoeld te bewaren).

INGREDIËNTEN

Echte Zalm kunt u gewoon los eten of op brood of toast. Daarnaast zijn er heerlijke gerechten te bereiden met ons product: check onze receptenpagina om geïnspireerd te worden.

HOE WORDT DE ZALM GEMAAKT?

De zalm van Echte Zalm wordt op traditionele wijze gerookt door onze rookmeesters in Spakenburg. Na het fileren van de vis wordt deze met peper, zout, mosterdzaad, selderijzaad en diverse (geheime) specerijen ingewreven, waarna deze langzaam wordt gerookt boven een combinatie van beuken en eikenhout. Dit proces duurt een aantal uur, afhankelijk van het gewicht van de zalm. Het resultaat is een heerlijke, ambachtelijk gerookte zalmfilet met een authentieke smaak.

Allergieën? Neem contact op voor meer informatie.