Champagne Besserat de Bellefon met zalm cadeaupakket

Champagne met ambachtelijke zalm, puur natuur, puur genieten

Voor onze relatiegeschenken werken we samen met De Kaviarist, een huis dat bekendstaat om zijn passie en vakmanschap. De zalm van de buitenwateren van Noorwegen die we selecteren is van de hoogste kwaliteit, puur natuur en met de hand bereid. Geen massaproductie, maar zorgvuldig ambachtelijk werk dat je proeft in elke zachte plak.

De zalm heeft een verfijnde, romige structuur en een delicate smaak die perfect aansluit bij champagne. Het samenspel van fris bruisende bubbels en de zachte, licht rokerige tonen van de zalm maken elk moment bijzonder.

Met 250 gram haal je niet alleen een prachtig stukje culinaire finesse in huis, maar ook een beleving die je deelt met collega’s, relaties of vrienden. Een geschenk dat staat voor kwaliteit, aandacht en verfijnd genieten.

Besserat de Bellefon Blanc de Blancs blend

De Besserat de Bellefon Blanc de Blancs is gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig uit geselecteerde wijngaarden met kalkrijke bodems. De wijn ondergaat geen malolactische fermentatie, waardoor de natuurlijke frisheid en spanning behouden blijven. Dankzij de lange rijping van minimaal 36 maanden op de lies ontwikkelt de champagne extra complexiteit en diepgang. De dosage ligt op 7 g/L, waardoor hij droog en verfijnd blijft, maar met een lichte rondeur.

Proefnotitie Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Grand Cru

De eerste geurtonen onthullen frisse citrusaroma’s, witte bloemen en een subtiele hint van brioche. In de mond is de champagne strak en fris, met smaken van citroen, groene appel en een lichte mineraliteit die doet denken aan krijt. De zijdezachte mousse draagt bij aan de elegantie en geeft een aangenaam mondgevoel. De afdronk is lang en verfijnd, met een mooie balans tussen frisheid en een lichte romigheid. Perfect als aperitief of bij oesters, schaal- en schelpdieren en lichte visgerechten.

Erkenningen en prijzen

De Besserat de Bellefon Blanc de Blancs wordt geprezen om zijn puurheid, levendige frisheid en elegante mineraliteit. Een cuvée die zowel kenners als sommeliers weet te overtuigen.

• James Suckling (2025) – 92/100 – strak, citrus en krijtige frisheid
• Wine Enthusiast (2024) – 91/100 – fris en verfijnd met bloemige tonen
• Wine Spectator (recent) – 91/100 – elegant, romig en lang
• Breed erkend in gastronomie – regelmatig geserveerd in toprestaurants