Pommery Cuvée Louise 2006 met giftbox 75cl

2006 was een jaar waarin de hitte de wijngaarden domineerde. Voor deze uitzonderlijke vintage zijn ze teruggegaan naar de essentie van het terroir van de drie grands crus die Cuvée Louise vormen. Door met zorg de meest veelbelovende percelen te selecteren, heeft Pommery de zuiverste expressie van deze oogst weten te vangen, een onmisbaar element in de creatie van Cuvée Louise.

De druiven werden op het perfecte moment geoogst, precies wanneer ze hun optimale rijpheid bereikten, om zo enkel de puurste sappen te verkrijgen. Hiermee blijven ze trouw aan de visie van Madame Pommery: “kwaliteit staat altijd voorop”.

Proefnotitie Pommery Cuvée Louise 2006

De Pommery Cuvée Louise 2006 Brut betovert direct met zijn verfijnde, lichtgouden kleur en subtiele groene reflecties die een levendige elegantie uitstralen. In de neus ontvouwt zich een intrigerend boeket, waarin florale tonen van gedroogde kruiden en kamille worden vergezeld door een subtiele boterachtige en rokerige toets. 

In de mond voelt de Pommery Cuvée Louise 2006 zijdezacht aan, met een schitterende mineraliteit en frisse tonen van sinaasappelschil. Exotische hints van mango en mirabelpruim zorgen voor een speelse fruitige dimensie, terwijl de romige afdronk met een vleugje bergamot het geheel perfect afrondt. Een champagne die finesse, complexiteit en puur genot op meesterlijke wijze samenbrengt.

Serveertips

De Cuvée Louise 2006 komt prachtig tot zijn recht bij een carpaccio van zeebrasem met een romige emulsie, of bij een zalmforel met venkelfondue.

Specificaties